Греческий салат классический

(категория: салаты, закуски)

Греческий салат классический

Подписывайтесь на нас!

Наши видео рецепты

Я в Instagram

Понравился рецепт? Поставь оценку!
364 голоса 4.7994505494505
Ваш голос учтен!


Особенностью греческого салата выступают крупно порезанные овощи, и никак не измельченные. Это свежие помидоры, огурцы, красный лук и нередко туда добавляют еще сладкий перец. Ключевой компонент - это сыр Фета, который готовится из овечьего или коровьего молока и только в Греции. Сегодня на полках магазинов можно встретить только аналоги Феты, например, Фетакса или Фетаки. Поэтому по возможности выбирайте сыр из натурального молока. Заправка для классического греческого салата готовится из лимонного сока и оливкового масла. Еще особенностью этого блюда, приготовленного в России являются черные оксидированные оливки без косточки, которые готовят из зеленых не дозревших оливок, и приобретают они свой характерный черный цвет благодаря химическому воздействию (окислению). В Средиземноморских странах же принято добавлять в салат натурально созревшие черные оливки с косточкой, которые скорее красновато-коричневого цвета. Какие оливки использовать - решать Вам. Можете взять и зеленые оливки, но выбирайте без начинки, они уж никак не подойдут для греческого салата. При желании можно добавить еще листья любого салата, хотя классический рецепт не предполагает наличие салатных листьев в составе. Но тут, опять же выбор за Вами. Мне больше всего нравятся листья Романо, Радиччо и Фриссе.

Ингредиенты

Пошаговый фото рецепт Греческий салат классический

шаг 1

Все овощи моем и обсушиваем. Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем на крупные кусочки.

шаг 2

Красный лук режем полукольцами.

шаг 3

Помидоры черри режем пополам. Если не нашли черри, можно взять и обычные томаты, главное чтобы они были сладкие и ароматные. Большие помидоры, соответственно режем на несколько крупных частей.

шаг 4

Огурцы режем произвольно. Можно на кружочки или брусочки, но крупно.

шаг 5

С маслин сливаем жидкость.

шаг 6

И соединяем все в чаше.

шаг 7

Сыр режем на крупные кубики.

шаг 8

Для заправки соединяем оливковое масло с лимонным соком.

шаг 9

Салат хорошо перемешиваем, и заправляем соусом.

шаг 10

Листовой салат нарываем руками и выкладываем на тарелку.

шаг 11

Сверху на листья салата кладём овощи, потом кусочки сыра и посыпаем орегано. Солим по вкусу. И сразу подаём к столу.

Вам может также понравиться

Комменатрии (0)

Остались вопросы или есть пожелания? Оставьте сообщение мы с радостью вам ответим!

Не знаете как приготовить Греческий салат классический? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления Греческий салат классический с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления Греческий салат классический Вам не потребуется специалбное оборудование, практически все ингридиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас осбых навыков.