Баклажанная икра

(категория: салаты, закуски)

Баклажанная икра
Понравился рецепт? Поставь оценку!
2489 голосов 4.3326637203696
Ваш голос учтен!
Рассказать друзьям:

Баклажанная икра - любимая овощная закуска россиян. А главный секрет рецепта икры из синеньких, это обжаривание каждого овоща отдельно.

Ингредиенты

Пошаговый фото рецепт Баклажанная икра

шаг 1

Баклажаны очищаем, режем на мелкий кубик и обжариваем на растительном масле. При жарке баклажаны немного присолить.

шаг 2

Готовые синенькие отправляем в дуршлаг, слить масло.

шаг 3

Морковь натираем на крупной терке, и обжариваем.

шаг 4

И опять сливаем масло.

шаг 5

Болгарский перец очищаем от семян, нарезаем на мелкий кубик, и тоже обжариваем.

шаг 6

Не забываем слить масло.

шаг 7

Лук мелко режем, обжариваем.

шаг 8

И сливаем масло.

шаг 9

Помидор, натираем на терке, при этом шкурку выкидываем. Обжариваем, пока не вытопиться лишняя жидкость.

шаг 10

Все ингредиенты смешиваем, пюрируем блендером по желанию и солим по вкусу. Приятного аппетита.

Не знаете как приготовить Баклажанная икра? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления Баклажанная икра с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления Баклажанная икра Вам не потребуется специалбное оборудование, практически все ингридиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас осбых навыков.

Вам может также понравиться

Комменатрии (0)

Остались вопросы или есть пожелания? Оставьте сообщение мы с радостью вам ответим!