Рассольник

(категория: первые блюда)

Рассольник

Подписывайтесь на нас!

Наши видео рецепты

Я в Instagram

Понравился рецепт? Поставь оценку!
1080 голосов 4.6138888888889
Ваш голос учтен!


Рассольник - сытное первое блюдо, с перловкой и конечно маринованными огурцами. А сваренный на говяжьей косточке еще вкуснее. Это очень наваристый и ароматный суп с приятным кисловато-соленым вкусом. Соленые огурцы я использую домашнего приготовления, и обязательно добавляю в суп картошку, хотя многие хозяйки варят рассольник без нее.

Ингредиенты

Пошаговый фото рецепт Рассольник

шаг 1

Перловку замачиваем на 1 час.

шаг 2

И ставим вариться бульон. Обязательно снимаем накипь.

шаг 3

Делаем пережарку - морковь + лук.

шаг 4

Огурцы очищаем.

шаг 5

Режем на мелкие кубики, чуть-чуть добавляем воды и тушим 15 минут на медленном огне.

шаг 6

Как бульон готов, косточки вынимаем.

шаг 7

Картофель режем кубиками и варим в бульоне.

шаг 8

Мясо срезаем с косточек и мелко рубим.

шаг 9

Когда картофель почти готов, добавляем перловку и варим до готовности.

шаг 10

Заправляем пережарку. Даем закипеть.

шаг 11

Добавляем огурцы. Ждем когда бульон закипит.

шаг 12

Добавляем мясо.

шаг 13

Солим по вкусу. Перемешиваем.

шаг 14

Снимаем с огня. И даем настояться 15 минут. Рассольник готов.

Вам может также понравиться

Комменатрии (0)

Остались вопросы или есть пожелания? Оставьте сообщение мы с радостью вам ответим!

Не знаете как приготовить Рассольник? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления Рассольник с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления Рассольник Вам не потребуется специалбное оборудование, практически все ингридиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас осбых навыков.