Пирог Сантьяго

(категория: десерты)

Пирог Сантьяго
Понравился рецепт? Поставь оценку!
1126 голосов 4.3587921847247
Ваш голос учтен!
Рассказать друзьям:

Этот десерт обычно подается с бокалом сладкого вина, является наиболее известным в Галиции. В нем собран аромат миндаля и украшен одной из эмблем Галиции - крестом Сантьяго.

Ингредиенты

Пошаговый фото рецепт Пирог Сантьяго

шаг 1

Миндаль почистить

шаг 2

и размолоть в мелкую крупу, смешать с корицей и цедрой лимона.

шаг 3

Яйца хорошо взбить, когда получим очень пышную массу добавить сахар и еще взбить пока сахар не раствориться.

шаг 4

Добавить миндаль с корицей и цедрой и еще раз перемешать.

шаг 5

Вылить смесь в круглую форму со съемным дном или смазанную маслом и обсыпанную мукой.

шаг 6

Выпекать при температуре 200 градусов около 45 минут. Проверить готовность пирога можно проткнув его тоненькой палочкой или зубочисткой. К зубочистке не должно прилипать тесто.

шаг 7

Готовый пирог остудить. Вынуть из формы. Положить сверху на пирог вырезанный из картона крест Сантьяго.

шаг 8

Посыпать пирог сахарной пудрой.

шаг 9

Аккуратно снять крест.

шаг 10

Выложить пирог на блюдо. Приятного аппетита.

Способ очистить миндаль

Миндаль залить кипятком. Через 7 минут воду слить и обдать миндаль холодной водой.Залить опять кипятком на 7 - 10 минут пока не остынет так, чтобы можно было брать орехи руками.Прямо из воды брать мокрые орешки, нажимать на шкурку- ядрышко само выскочит.

Не знаете как приготовить Пирог Сантьяго? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления Пирог Сантьяго с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления Пирог Сантьяго Вам не потребуется специалбное оборудование, практически все ингридиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас осбых навыков.

Вам может также понравиться

Комменатрии (0)

Остались вопросы или есть пожелания? Оставьте сообщение мы с радостью вам ответим!