Печенье Савоярди или дамские пальчики

(категория: десерты)

Печенье Савоярди или дамские пальчики
Понравился рецепт? Поставь оценку!
3437 голосов 4.7477451265639
Ваш голос учтен!
Рассказать друзьям:

Узнайте как просто самим приготовить печенье Савоярди. Вы можете использовать их для приготовления других десертов, взять с собой перекусить или съесть на завтрак.

Ингредиенты

Пошаговый фото рецепт Печенье Савоярди или дамские пальчики

шаг 1
Начинаем готовить печенье с того что разогреваем духовку до 220 градусов и отделяем белки от желтков.

Начинаем готовить печенье с того что разогреваем духовку до 220 градусов и отделяем белки от желтков.

шаг 2
Белки охлаждаем.

Белки охлаждаем.

шаг 3
Желтки взбиваем с 1/2 сахара и ванилью

Желтки взбиваем с 1/2 сахара и ванилью

шаг 4
до очень светлого цвета.

до очень светлого цвета.

шаг 5
В отдельно миске белки взбиваем в плотную пену,

В отдельно миске белки взбиваем в плотную пену,

шаг 6
затем добавляем сахар и соль, еще немного взбиваем до полного смешения (не должно чувствоваться крупинок сахара).

затем добавляем сахар и соль, еще немного взбиваем до полного смешения (не должно чувствоваться крупинок сахара).

шаг 7
Нежно соединяем ложкой желтки со смесью белков.

Нежно соединяем ложкой желтки со смесью белков.

шаг 8
Затем аккуратно сверху на смесь просеиваем муку

Затем аккуратно сверху на смесь просеиваем муку

шаг 9
и аккуратнейше смешиваем.

и аккуратнейше смешиваем.

шаг 10
Противень застилаем пергаментной бумагой или тефлоновым листом.

Противень застилаем пергаментной бумагой или тефлоновым листом.

шаг 11
Тесто выкладываем в кондитерский мешок

Тесто выкладываем в кондитерский мешок

шаг 12
и формируем на противне, застеленным пергаментом пальчики по 10 см

и формируем на противне, застеленным пергаментом пальчики по 10 см

шаг 13
на расстоянии 5-10 см друг от друга.

на расстоянии 5-10 см друг от друга.

шаг 14
Обсыпаем сахарной пудрой.

Обсыпаем сахарной пудрой.

шаг 15
Выпекаем 10-15 минут или пока края не начнут коричневеть.

Выпекаем 10-15 минут или пока края не начнут коричневеть.

шаг 16
Вынимаем из духовки и перед тем как подать к столу даем полностью остыть.

Вынимаем из духовки и перед тем как подать к столу даем полностью остыть.

Как сделать печенье нежнее

Для того чтобы не чувствовалось крупинок сахара в тесте, сахар можно измельчить в пудру.

Не знаете как приготовить Печенье Савоярди или дамские пальчики? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления Печенье Савоярди или дамские пальчики с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления Печенье Савоярди или дамские пальчики Вам не потребуется специалбное оборудование, практически все ингридиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас осбых навыков.

Вам может также понравиться

Комменатрии (0)

Остались вопросы или есть пожелания? Оставьте сообщение мы с радостью вам ответим!