Панакота

(категория: десерты)

Панакота

Подписывайтесь на нас!

Наши видео рецепты

Я в Instagram

Понравился рецепт? Поставь оценку!
3939 голосов 4.4539223153085
Ваш голос учтен!


Панна котта - чудесный итальянский десерт. Оказывается очень прост в приготовлении, и действительно в переводе с итальянского Panna cotta - вареные сливки. В этом и есть весь секрет рецепта. Это нежнейшее лакомство из сливок и желатина, которое принято подавать с различными фруктовыми добавками или просто, без добавок. Для приготовления Панна котты, советую брать листовой желатин, он без запаха и лучше расходиться, но если такого не нашли, то можно взять и порошковый желатин, но после того как замочили его, нужно желатин прогреть в микроволновке около 10-15 секунд импульсами, чтобы не перегреть. Так желатин лучше разойдется и сливки не нужно будет процеживать, потому что комочков желатина точно не останется. Такой десерт можно приготовить заранее. Но не советую держать его дольше 3-х дней, все же сливки могут испортиться. Сегодня приготовим соблазнительную панна котту с клубничным соусом.

Ингредиенты

Пошаговый фото рецепт Панакота

шаг 1

Наливаем в кастрюлю сливки, добавляем ванилин и сахар.

шаг 2

Доводим до кипения на медленном огне, постоянно помешивая.

шаг 3

Желатин замачиваем в холодном молоке или сливках. Выливаем в кастрюлю. Размешиваем до полного растворения желатина.

шаг 4

Снимаем с огня. И разливаем по формам. Будьте аккуратны, вливайте горячие сливки по немногу, чтобы стекло не лопнуло. Даем чуть-чуть остыть, и ставим в холодильник до загустения. Примерно на 4-5 часов.

шаг 5

Загустевшие сливки поливаем клубничным сиропом. Как вариант можно взять и смородиновый сироп. Получиться тоже очень вкусно.

Ягодный сироп

Для приготовления ягодного сиропа на 1 кг ягод необходимо использовать 2 кг сахара. Ягоду перекрутить на мясорубке и смешать с сахаром. Дать раствориться сахару и разлить сироп по банкам. Хранить в холодильнике.

Вам может также понравиться

Комменатрии (0)

Остались вопросы или есть пожелания? Оставьте сообщение мы с радостью вам ответим!

Не знаете как приготовить Панакота? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления Панакота с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления Панакота Вам не потребуется специалбное оборудование, практически все ингридиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас осбых навыков.