Клубничный чизкейк без выпечки

(категория: десерты)

Клубничный чизкейк без выпечки
Понравился рецепт? Поставь оценку!
1244 голоса 4.6688102893891
Ваш голос учтен!
Рассказать друзьям:

Нежный чизкейк с творожным сыром и клубничным желе без выпечки, приготовить очень просто и быстро. Чизкейк по этому рецепту получается, удивительно вкусным и совсем не приторным. Праздничный и красивый десерт, с прекрасным сочетанием белого и красного слоев. Попробуйте и Вы!

Ингредиенты

Пошаговый фото рецепт Клубничный чизкейк без выпечки

шаг 1
Для начала замачиваем в холодной воде желатин. Для клубничной заливки нужно взять 4 гр желатина а для сырной основы - 10 гр. Замачиваем в разных емкостях.

Для начала замачиваем в холодной воде желатин. Для клубничной заливки нужно взять 4 гр желатина а для сырной основы - 10 гр. Замачиваем в разных емкостях.

шаг 2
85 гр. печенья измельчаем в крошку любым удобным для Вас способом. Я перекладываю печенье в пакет и надавливающими движениями перетираю в крошку скалкой.

85 гр. печенья измельчаем в крошку любым удобным для Вас способом. Я перекладываю печенье в пакет и надавливающими движениями перетираю в крошку скалкой.

шаг 3
30 гр. сливочного масла растапливаем в микроволновке. Достаточно 30 секунд. И перемешиваем масло с печеньем.

30 гр. сливочного масла растапливаем в микроволновке. Достаточно 30 секунд. И перемешиваем масло с печеньем.

шаг 4
Песочную основу выкладываем в форму. И приминаем стаканом, ложкой или просто руками. Я использую кольцо от разъемной формы диаметром 16 см. Если у Вас форма больше, нужно увеличить количество ингредиентов, в соответствии с объемом формы.

Песочную основу выкладываем в форму. И приминаем стаканом, ложкой или просто руками. Я использую кольцо от разъемной формы диаметром 16 см. Если у Вас форма больше, нужно увеличить количество ингредиентов, в соответствии с объемом формы.

шаг 5
Отправляем песочную основу в холодильник и займемся клубничной начинкой. 100 гр. клубники перетираем со 150 гр. сахара.

Отправляем песочную основу в холодильник и займемся клубничной начинкой. 100 гр. клубники перетираем со 150 гр. сахара.

шаг 6
Когда желатин разбухнет, добавляем его в клубнику и доливаем 100 мл. воды. В общей сложности должно получиться 200 мл. клубничной начинки.

Когда желатин разбухнет, добавляем его в клубнику и доливаем 100 мл. воды. В общей сложности должно получиться 200 мл. клубничной начинки.

шаг 7
В отдельной миске соединяем 250 гр. сливочного творожного сыра, 2 ст. л. сахара, 100 гр. сметаны, 200 мл. сливок и 1 ст. ложку лимонного сока. Тщательно перемешиваем.

В отдельной миске соединяем 250 гр. сливочного творожного сыра, 2 ст. л. сахара, 100 гр. сметаны, 200 мл. сливок и 1 ст. ложку лимонного сока. Тщательно перемешиваем.

шаг 8
Добавляем разбухший желатин и снова все перемешиваем.

Добавляем разбухший желатин и снова все перемешиваем.

шаг 9
Перекладываем сырную начинку поверх основы из печенья. И на 20 - 30 минут отправляем в холодильник.

Перекладываем сырную начинку поверх основы из печенья. И на 20 - 30 минут отправляем в холодильник.

шаг 10
Когда сырная начинка немного схватиться, можно заливать клубничное варенье. Чтобы слои не смешались, я держу ложку под струей клубники и аккуратно ее выливаю на сырный слой. Теперь отправляем охлаждать чизкейк в холодильник на пару часов.

Когда сырная начинка немного схватиться, можно заливать клубничное варенье. Чтобы слои не смешались, я держу ложку под струей клубники и аккуратно ее выливаю на сырный слой. Теперь отправляем охлаждать чизкейк в холодильник на пару часов.

шаг 11
Чтобы аккуратно извлечь десерт из формы, берем длинный тонкий нож, греем его в горячей воде, быстро обсушиваем полотенцем и проводим вдоль бортика. Таким образом мы отделяем чизкейк от стенок формы. Снимаем разъемное кольцо.

Чтобы аккуратно извлечь десерт из формы, берем длинный тонкий нож, греем его в горячей воде, быстро обсушиваем полотенцем и проводим вдоль бортика. Таким образом мы отделяем чизкейк от стенок формы. Снимаем разъемное кольцо.

Не знаете как приготовить Клубничный чизкейк без выпечки? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления Клубничный чизкейк без выпечки с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления Клубничный чизкейк без выпечки Вам не потребуется специалбное оборудование, практически все ингридиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас осбых навыков.

Вам может также понравиться

Комменатрии (0)

Остались вопросы или есть пожелания? Оставьте сообщение мы с радостью вам ответим!