Свиные щечки в винном соусе или каррияда

(категория: вторые блюда)

Свиные щечки в винном соусе или каррияда
Понравился рецепт? Поставь оценку!
3265 голосов 4.2799387442573
Ваш голос учтен!
Рассказать друзьям:

Свиные щеки у меня всегда ассоциировались с салом с прослойкой, запеченом в духовке. Пока подруга из Испании не угостила меня вкуснейшем мясом carrillada (карияда) в винном соусе. Вот решила поделиться этим рецептом с вами.

Ингредиенты

Пошаговый фото рецепт Свиные щечки в винном соусе или каррияда

шаг 1

Лук нарезаем кубиками, чеснок и морковь кружочками.

шаг 2

Щечки промываем, очищаем от пленок.

шаг 3

Каждую щечку обваливаем в муке.

шаг 4

И обжариваем в оливковом масле с двух сторон, чтоб только чуть зарумянилось мясо.

шаг 5

Мясо выкладываем в отдельную миску.

шаг 6

В этой же сковороде обжариваем чеснок.

шаг 7

Как только чеснок немного начинает темнеть, добавляем лук.

шаг 8

Немного обжариваем и добавляем морковь.

шаг 9

Через 7 минут выкладываем мясо. Приправляем орегано, перцем и чуть солим.

шаг 10

Обжариваем еще 5 минут и заливаем красным вином.

шаг 11

Даем потушиться 10 минут.

шаг 12

И добавляем белое вино.

шаг 13

Тушим 40 минут на медленном огне, под закрытой крышкой.

шаг 14

Добавляем лавровый лист.

шаг 15

Приправляем паприкой, хорошо перемешиваем и отставляем с огня. Мясо готово.

Не знаете как приготовить Свиные щечки в винном соусе или каррияда? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления Свиные щечки в винном соусе или каррияда с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления Свиные щечки в винном соусе или каррияда Вам не потребуется специалбное оборудование, практически все ингридиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас осбых навыков.

Вам может также понравиться

Комменатрии (0)

Остались вопросы или есть пожелания? Оставьте сообщение мы с радостью вам ответим!