Понравился рецепт? Поставь оценку!
500 голосов
4.8
Ваш голос учтен!
Блюдо от Натальи Варушкиной
Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом совсем не диетического блюда. Для приготовления тушеной свинины по-армянски обязательно используйте мясо с прослойкой сала и со шкурой. Не нашли такую, не расстраивайтесь, можно взять отдельно сало со шкуркой и кусочки жирной свинины, например шею или ребрышки. Так получается невероятно вкусно. Приготовленная свинина таким образом получается ароматная и нежная и даже, мне кажется, с запахом костра! Если Вы любите лук приготовленный с шашлыком, то добавляйте его в это блюдо побольше, ну а если нет, для аромата и сочности, можно обойтись и одной средней луковицей.
Пошаговый фото рецепт Свинина по-армянски тушеная
шаг 1
Сало нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем на дно кастрюли.
шаг 2
Ребра нарезаем между костьми и выкладываем к салу.
шаг 3
Солим, приправляем чили и орегано.
шаг 4
На мясо выкладываем 2/3 всей картошки нарезанной кружочками шириной примерно по 0,5 см. Опять солим, приправляем орегано, чили и посыпаем лавровым листом, можно поломать руками.
шаг 5
Нарезаем лук кольцами и выкладываем на картофель. Снова приправляем чили и орегано.
шаг 6
Последний слой - оставшаяся картошка. Солим, добавляем чили и орегано.
шаг 7
Ставим на средний огонь и тушим минут 8.
шаг 8
А пока готовим соус. Томатную пасту разбавляем водой. Она должна быть не сильно жидкой.
шаг 9
Добавляем черный перец к томатной пасте. Все хорошо перемешиваем.
шаг 10
И заливаем в кастрюлю. Сначала по краям, чтобы соус попал к мясу.
шаг 11
А затем и сверху на картошку.
шаг 12
Закрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим около 40 минут - до готовности картошки. Приятного аппетита.
Вам может также понравиться
Комменатрии (0)
Остались вопросы или есть пожелания? Оставьте сообщение мы с радостью вам ответим!
Не знаете как приготовить Свинина по-армянски тушеная?
На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления Свинина по-армянски тушеная с
комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты,
которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.
Для приготовления Свинина по-армянски тушеная Вам не потребуется специалбное оборудование, практически все
ингридиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас
осбых навыков.