Куриный шницель

(категория: вторые блюда)

Подписывайтесь на нас!

Наши видео рецепты

Я в Instagram

Понравился рецепт? Поставь оценку!

2298 голосов 4.5461270670148

Ваш голос учтен!

Блюдо от Натальи Варушкиной

Можно ли приготовить куриную грудку сочной? Дааа!!! Вы удивитесь, но она и правда получается очень сочной, насколько грудка вообще может быть сочной. Спешу поделиться с Вами рецептом куриного шницеля, с хрустящей корочкой и нежнейшем мясом внутри - это невероятно вкусно. Готовить легко, название звучит шикарно, вкус обалденный. Дети очень любят такое блюдо, можно порадовать гостей или устроить романтический ужин. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты

• куриная грудка - 3 шт.
• кефир 1% - 1 ст.
• айран газированный - 1 ст.
• пармезан - 1 ст.
• куриное яйцо - 4 шт.
• панировочные сухари - 2 ст.
• мука - 1 ст.
• соль, специи - по вкусу
• растительное масло

Пошаговый фото рецепт Куриный шницель

шаг 1

Куриную грудку отделяем от костей и срезаем кусочки мяса, которые отделяются от основного куска.

шаг 2

Разрезаем пополам вдоль, но не до конца.

шаг 3

Разворачиваем мясо вот в такой прекрасный пласт.

шаг 4

Отбиваем молотком мясо. Чтобы не забрызгать всю кухню, предварительно накройте его пакетом.

шаг 5

Мясо получается тонким.

шаг 6

Перекладываем мясо в кастрюлю и заливаем его кефиром и айраном.

шаг 7

Оставляем минут на 20 мариноваться.

шаг 8

Для панировки в отдельную мисочку разбиваем яйца.

шаг 9

Натираем на мелкой терке сыр. Вкуснее всего пармезан, но его можно заменить на любой другой твердый сыр.

шаг 10

И все хорошо взбалтываем вилочкой.

шаг 11

На плоскую тарелку или противень насыпаем панировочные сухари.

шаг 12

В отдельную тарелку высыпаем муку.

шаг 13

Промаринованное мясо просушиваем полотенцем.

шаг 14

Солим, приправляем специями с двух сторон.

шаг 15

И поочередно, сначала обваливаем в муке.

шаг 16

Потом в яично-сырной смеси.

шаг 17

И в конце обваливаем в сухарях.

шаг 18

Обжариваем с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки. Огонь делаем средним или ниже среднего. Чтобы мясо успело прожариться. Но оно настолько нежное и сочное, что сырым точно не останется.

шаг 19

Готовый шницель выкладываем на бумажный полотенец, чтобы дать стечь немного маслу. Подаем горячим. Можно как отдельное блюдо или с любимым гарниром. Например, с картофельным пюре.

шаг 20

Такой шницель прекрасно сочетается со сливочно-сырным соусом.

Вам может также понравиться

• 

  3786 голосов

  Куриные котлеты с сыром

• 

  4233 голоса

  Куриные котлеты рубленые

• 

  3143 голоса

  Котлеты по-киевски

Комменатрии (0)

Остались вопросы или есть пожелания? Оставьте сообщение мы с радостью вам ответим!

Не знаете как приготовить Куриный шницель? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления Куриный шницель с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления Куриный шницель Вам не потребуется специалбное оборудование, практически все ингридиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас осбых навыков.