Ежики из фарша с рисом с подливкой

(категория: вторые блюда)

Ежики из фарша с рисом с подливкой

Подписывайтесь на нас!

Наши видео рецепты

Я в Instagram

Понравился рецепт? Поставь оценку!
2345 голосов 4.263539445629
Ваш голос учтен!


Аппетит настойчиво стучится в дверь, как только я подумаю про Ёжики из фарша с рисом и с подливкой. Ароматные запахи витают на кухне, когда готовишь эти мясные тефтели, и сразу же вспоминаешь детство и уютные семейные ужины... Мама готовила Ежики на сковороде с добавлением именно сырого риса, ни в коем случае не отварного, тогда из мясных шариков так смешно торчат иголки - рисинки. Очень вкусно подавать такие тефтельки со свежим хлебом, макая его в подливку. В качестве гарнира можно взять картофель, крупы, пасту. Да и сами по себе они прекрасны!

Ингредиенты

Пошаговый фото рецепт Ежики из фарша с рисом с подливкой

шаг 1

Рис замачиваем в холодной воде.

шаг 2

На мясорубке перекручиваем мясо и лук. Солим и перчим.

шаг 3

Добавляем яйцо.

шаг 4

С риса сливаем воду и добавляем крупу в фарш. Хорошо вымешиваем.

шаг 5

В кастрюлю наливаем томат.

шаг 6

Разогреваем сковороду со смальцем или растительным маслом.

шаг 7

Формируем из фарша шарики, как следует отбивая каждый об ладонь. И выкладываем в сковородку.

шаг 8

Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

шаг 9

Обжаренные тефтели перекладываем в кастрюлю с томатом.

шаг 10

Сюда же выливаем жир со сковородки.

шаг 11

Солим. Если томат не закрывает тефтели можно добавить воды.

шаг 12

И тушим на медленном огне 20 минут.

Что использовать для жарки

Блюда из мяса лучше всего готовить на смальце. В духовке или на сковороде, смалец используется вместо растительного или сливочного масла.

Вам может также понравиться

Комменатрии (0)

Остались вопросы или есть пожелания? Оставьте сообщение мы с радостью вам ответим!

Не знаете как приготовить Ежики из фарша с рисом с подливкой? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления Ежики из фарша с рисом с подливкой с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления Ежики из фарша с рисом с подливкой Вам не потребуется специалбное оборудование, практически все ингридиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас осбых навыков.